Bugün özel bir gün, çünkü dün gece kutsal ramazan ayı başladı.
1 ay süreyle daha farklı bir ruh haline gireceğiz. Farklı bir beslenme biçimine de gireceğimizden sadece ruhumuzda değil, bedenimizde de ve onun işleyiş mekanizmasında da değişiklikler olacaktır.
Ramazanda sindirim sistemi ve bedenin geri kalan organlarında önemli değişiklikler olur. Eğer bilinçli beslenirsek bu dönemde arınabilir, toksinlerden kurtulabilir, bedenen hafifleyebiliriz, sayısız tıbbi yararlılıklar sağlayabiliriz. Eğer bilinçli ve sağlıklı beslenmezsek tersine bedeni hırpalayabiliriz.
Yanlış iftar ve sahur beslenmesi ile ağırlık hissi, kan şekerinde rahatsız edici oynamalar, kabızlık, mide ve sindirim problemleri, gaz, halsizlik, vitamin eksikliği, bağışıklık sisteminde zayıflama, konsantrasyon bozukluğu gibi çeşitli yan etkiler olabilir.
Ramazan beslenmesi, asla güneş doğmasıyla batması arasında aç kalma ve sonrasında ne bulursak bilinçsizce yemek demek değildir. Ramazan bedenin ve ruhun safradan arındığı, enerji titreşimlerini yükselttiği, ruhun, bedenin kuvvetli çekim alanından biraz kurtulduğu ve akışkanlık kazandığı, vücuttaki işleyiş mekanizmalarının disiplin kazandığı çok özel bir dönemdir.
Ramazan astrolojik ve gökyüzü konumu olarak her yeni döneme ve işe başlamanın olumlu olduğu kabul edilen, yeni ayla başlar. Bu dönem, tüm 1 aylık ay döngüsü hilalle başlar ve dolunayla zirveye çıkar ve ayın kaybolmasıyla biter. Ay, aynı zamanda hormonlarımızı da yönetir. Bu bir aylık bir dönemde bilinçli, doğal ve arınmaya yönelik beslenerek kendimizde hem bedensel hemde ruhsal olarak olumlu değişikliklere yol açabiliriz.
Yapılan istatistikler Türk toplumunda yaklaşık üçte iki oranında, erişkin nüfusun oruç tuttuğunu söylüyor. Yaptığım gözlemler birçok kişinin, orucun derinliğini fark etmediği yönünde.
Bu kilo vermeye veya zayıflamaya yönelik bir diyet olmayacak, ancak aynı zamanda kilo alışına da engel olacak. Birçok kişi ramazanda “az yiyorum ancak kilo alıyorum” der. Doğrudur, çünkü vücut savunma mekanizmalarını devreye sokar. Uzun süren açlık dönemlerinde, açlığı tehdit olarak yorumlayan sistem, yenilen yemeklerin bir bölümünü yağa çevirip depolamayı tercih eder. Ayrıca, gün ve gün işleyeceğimiz beslenme ve hareket hataları da eklenince, değil kilo vermek, tersine yağlanma olur. Hatta hareketsiz kişilerde bu yağlanma özellikle göbek – bel – kalça bölgesinde olarak görüntüde değişiklikler oluşturur. Bugün 1 ay boyunca gerekebilecek malzemelerin listesini de vereceğim, böylece gün ve gün beraberce uygulayacağımız “sağlıklı beslenme ve Ramazan” programında, malzemelere hazırlıksız yakalanmayın. Ayrıca listede bulunmayan malzemeler, herkesin mutfağında doğal olarak bulunabilecek malzemeler olacak. Bu güzel ve kutsal ayın ruhumuzu ve bedenimizi olumsuzluklardan arındırması, ülkemize huzur, bereket, güzellikler ve pozitif enerji getirmesi ve hepimize sağlık dileklerimle.
EVDE BULUNMASINA YARAR OLAN, BİR AY GEREKEBİLECEK SAĞLIKLI DİET MALZEMELERİ :
Her gün taze mevsim meyveleri, sebzeleri
Genelde beyaz et
Her gün günlük süt.Kilolu olanlar için light süt.
Yeşil ve siyah zeytin, hurma
Yulaf ezmesi, Müsli (Yerli markalarda uygun)
Doğal, şekersiz veya az şekerli kuşburnu marmelatı
Keten tohumu
Tuzsuz fındık, ceviz, badem, kuru üzüm, incir, kayısı
Yeşil Mercimek, Kuru Fasulye, Nohut, Soya Fasulyesi
Beyaz unun yanı sıra, Kepekli un, köy unu,tam buğday unu.
Esmer şeker
İyi kalite bal
Bitki Çayları : (poşet veya açık olabilir) Rezene, Yeşil Çay, Kuşburnu, Nane, Ihlamur
Baharatlar : Toz Zencefil, Fesleğen, Dereotu, Maydanoz, Nane, Kekik, Kaküle, tane Karanfil, Kimyon, toz Zerdeçal
Doğal Maden Suyu (Sodası)
Doğal Preperatlar (ilaçlar) (Kalsiyum + Magnesium + Çinko ) hapları, Şeker düşmesi olanlar için Chromium Piccolonate, Zayıf olanlar için doğal B – kompleks ve Multivitamin hapları, C – vitamini
Bu malzemeleri bulundurunuz. İlerleyen günlerde bu malzemeler gerekli olacak.
GENEL ÖNEMLİ KURALLAR
1) İftarda çok aç olabiliriz. Asla çok hızlı, ayakta, iyi çiğnemeden yutarak, heyecanla, hızla ve telaşla yemeyiniz. Daima oturarak iyice çiğneyerek yiyiniz.
2) Çok susamış olunabilir. Ama iftarda soğuk su içmek, hassas sindirim sistemini rahatsız eder, gaz ve sonraki sindirim için sıkıntı oluşturur. Mutlaka ılık veya vücut ısısına yakın su içiniz. Suyu bir dikişte çok hızlı değil, yudum yudum, nefes alarak içiniz.
3) İftarda ağır kızartmalar, çok yağlı şarküteriler, aşırı gazlı, asitli içecekler, çok soğuk yiyecek ve içecekler, ve yemek arasında soğuk su içmek, hızla ve tıka basa doymaya çalışmak iyi değildir.Sonradan sindirim sistemini çok zorlayabilir.
4) Birden fazla hayvanın ürününü aynı sofrada tüketmeyiniz.( Örneğin salam + tavuk + yoğurt veya balık + peynir + jambon veya kırmızı et + yoğurt + tavuk gibi )
5) Sahurdan sonra, iyice toksanız ve mide bol sıvıyla da doluysa hemen yatmayınız.
|
|
